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たかいく農園(ときどき更新)日記
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神奈川県三浦市から三重県亀山市へ拠点を移動
たかいく農園改めたかいく新舎
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三浦大根の試し掘りと試食
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:我が家の野菜料理( 19 )
三浦大根のステーキ
2008年11月19日
まだ小さめの三浦大根。蒸して下ごしらえした後に焼肉のタレで炒めてス...
蒸し豚のピーナッツソース
2008年10月19日
当園の落花生と水菜、ニンニクを使った料理です。 蒸した豚モモ肉に、砕いた...
グリーンサラダ
2008年10月18日
当園のマスタードとレディサラダ大根、ルッコラを使ったサラダです。 ...
春キャベツのおひたし
2008年04月11日
柔らかくて美味しい春キャベツをシラスとワカメご飯のもとで味付けした...
ベビーリーフ
2008年03月29日
ベビーリーフと豆腐のサラダです。 20種類程の菜っ葉系とレタス系...
地産地消を意識しました
2008年03月03日
昨夜の献立は、雑穀入りごはん、佐島のアサリ入り三浦大根の味噌汁、レタス...
三浦大根づくし
2008年02月26日
三浦大根の収穫が終わると聞くと腕がなる愛妻。三浦大根と牛スジの煮込み、...
オレンジクイーン白菜
2008年02月19日
オレンジクイーン白菜のサラダです。 この白菜は、普通の白菜と違い、中...
三浦大根・菜の花二品
2008年02月18日
三浦大根のサラダと豚肉と菜の花の和え物です。 どちらも基本的な味付け...
カリフラワー料理
2008年02月17日
とれたての美味しそうなカリフラワーを,愛妻にお願いし料理してもらいました。...
三浦大根と牛スネ肉の鍋
2008年02月14日
牛スネ肉をシャトルシェフで下茹でしておきます。昨日おろしを使った残りの...
三浦大根のおろしソース
2008年02月13日
ステーキに山盛りにのせたおろしソースは、三浦大根の先端の辛味の強い部分を使...
ほうれん草の荏胡麻和え
2008年02月12日
我が家では、ほうれん草はあまり見かけない食材です。あまり好きではないのと、...
今日の野菜料理
2008年02月09日
今夜は、三浦大根の鍋、カブの丸焼き、カブの葉の荏胡麻和え、レディーサラダと...
ホタテのソテーと菜の花
2008年02月08日
ホタテのソテーに、さっと茹でた菜の花を添えます。ホタテは、ニンニクオイ...
春菊
2008年02月07日
カキのフライを春菊の付け合わせで、ゆずポン酢をかけて食べました。 春...
三浦大根のおでんと人参葉のきんぴら風佃煮
2008年02月06日
昨日の、我が家のおでんです。三浦大根と人参を使っています。 人参の葉...
ネギだけ鍋
2008年02月02日
この鍋も、我が家の定番。太めのネギとニンニクを入れて、ナンプラーと酒と...
カブのただの丸焼き
2008年01月31日
カブの美味しい食べ方を教わり、試したところ絶品でしたので ご紹介いたしま...
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