たかいく農園(ときどき更新)日記
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首都圏は雷雨で大変だったようだけど、ここ三浦は北からの雨雲は海風に遮られて到達できないらしく、結局降らなかった。でも湿度は高くて、梅雨入り間近を実感。
ダーリンは終日、地域清掃でどぶさらいだった。地域は地理的な区分けではなく、昔からの住民だけでまとめられているので、新興住宅地の住民とは一緒ではない。もともとはちゃんと地理的にも同じ地域だったが、山や田畑が住宅に変わってしまい、今となっては地理的に同じ地域とはとても言えない状況だ。舅の世代は新住民とは文化が違うから、一緒にされても困るだろうが、このまま隔絶が続いていくとすると先が思いやられる。だって今日の清掃にしても、稼動できる年齢の人は5人ほどしかいなかったとのこと。残りは役に立たない年寄りばかりで、たぁだお茶飲んでしゃべってるしかできることがない。まあ全部が全部、若者がいない家だから年寄りが出てきたというわけでもないだろうけど、これっていかがなものでしょう?そんなわけで若者だけが実働3人分、4人分となって時間がかかり、ダーリンは1日中どぶをさらう羽目になったのでした。せめて雨が降らなくてよかった。 近所の漁師さんからアジをたくさんいただき、酢で〆るのがうまいぞ~とのことだったので、味噌と生姜で叩いて和える「なめろう」という料理に挑戦しようと思っていたのを急遽変更、〆アジ風刺身と骨せんべいとアジフライにした。〆アジ風は30分ほど塩をして、それを酢で洗い、酢漬けにはせずに刺身で食べてみたもの。酸っぱくならず、ただの刺身よりは身が締まって臭みが抜け、美味だった。 下の娘は肉より魚が好きで、特にアジは好物なので、骨せんべいも刺身もフライも誰よりもたくさん食べ、舅に「黙って見てたらみんな食ってまうな~」と笑われたほど。で、残った頭は今日も犬たちが大喜びで食べ、めでたしめでたし。…そうなるはずが、今日は違った。なんと親戚からも、大量にいただいてしまったのだ。、いくらなんでも食べ切れないし、明日は舅夫婦は外出するので晩ご飯を食べない。そこでダーリンに頼んで、近くの親戚に横流ししてしまった。忙しい中せっかく持ってきてくれたのに、悪いことをした。食べきれずに捨てるよりましか…。微妙。
by takaiku-n
| 2005-06-04 14:45
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