たかいく農園(ときどき更新)日記
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昨日の予報ほどは天気は崩れず、風も強すぎず。でも寒いくらいだった。ちなみに今日は旧暦だと4月5日。まだ4月に入ったばかりと思えば、今年の寒さ涼しさもなんとなく理解できるというものだ。しばらく前、農業には旧暦が不可欠だということで旧暦カレンダーなるものを購入し、壁に貼って最近はいろいろと参考にしている。月の満ち欠けがちゃんと出ていて、地震は新月や満月に起こりやすいらしいので、その点もちょっと気にしたりしている。こうやって振り返ると、都市から農村に移って早9ヵ月。いつの間にか、興味の対象が「自然」に関わることに変わってきているみたい。朱にまじわると赤くなるってことでしょうか。 今日はときどき魚をくださる漁師さんよりアジをいただいた。ウーファー青年が滞在中で調理にも人手があるということで、晩ご飯のメニューはお手軽竜田揚げではなく、アジフライととんかつに決定!ついでに刺身も用意。新鮮なアジはどう料理したっておいしいに決まっているけれど、刺身とフライはやっぱりアジ料理の一番と2番ですな。ダーリン渾身の超細かい千切りキャベツを添えて、全員がバクバク食べた。特に舅は、アジフライが好物らしい。手間が掛かるから、今までは作ってほしいと言い出せなかったのかもしれない。でもやっぱり竜田揚げよりおいしいもん、次にいただいたらまたフライにしようと思った。 アジの中骨は下の娘の大好物である骨せんべいにして食べ、頭や皮、内臓は犬たちが大喜びで食べた。つまり生ゴミはゼロ、まさに完食。すっごいいい気分♪ 昨日のソラマメ贈呈に大勢(3名様)の方からご応募いただき、ありがとうございましたっ。ゼロだったら…という不安もなくはなかったので、ほっとしたと同時に感謝感激です。これからもよろしくです。
by takaiku-n
| 2005-05-12 14:54
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